喫茶～言の葉 燻製の仕上げ乾燥
再び、燻製についてのご質問を頂きましたので、それにお応えして。ついでに、燻製後の仕上げ乾燥についても書いておきます。
喫茶～言の葉 
喫茶～言の葉 燻製本番
燻製リアルタイムレポートの四回目。今朝、燻製箱に食材を入れ、スモークチップを入れて燻製開始しました。あとは6時間後に取り出して風にさらして完成です。
喫茶～言の葉 燻製の前処理③～低温殺菌（初心者向け）
燻製づくりリアルタイムレポートの三回目。絶対にやらなければならない重要なポイントが二つあります。
猫日記 仔猫へ駆虫剤の2回目
先月仔猫と行った森散歩は都合4回。家猫を外で遊ばせるだなんてというご意見も頂きましたが、我が家の猫に関して言えば、行ってよかったです。性格が一層穏やかになり、今でもドングリやマツボックリを転がして遊ぶようになりましたので。その立役者が、今回ご報告する駆虫剤、ネクスガードです。
旧暦（太陰太陽暦） 2026年の旧暦カレンダーが届きました
来年用（2026年用）の旧暦カレンダーが届きました。南太平洋協会のこのカレンダー、自然に関心がおありの方には本当にお薦めです。
喫茶～言の葉 「ぼけなす」と、ボケ茄子
「ぼけなす」と書かれた茄子が届きました。一体この茄子は何なのでしょう。調べても何も分かりませんでした。
喫茶～言の葉 冬の始めの落ち葉たち
札幌は初積雪がいったん消えて、再び秋の名残りの落ち葉がにぎやか。この季節の森散歩も、また楽しいものです。
命の不思議 菊の花の中にある二種類の花
菊の花の中に、もう二種類の菊の花が息づいております。こういう花の作りは、キク科植物の特徴でもあります。
旧暦（太陰太陽暦） 食用菊と、我が家重陽の節句
少し前の話ですが、重陽の節句に菊酒を嗜みました。この日に菊酒を頂く意味を知って頂くと、別の味わいを感じたりします。
喫茶～言の葉 縦長のかぼちゃ
縦長のカボチャが売られてました。面白いので買ってみましたが、案外美味しい。どうも、宿儺カボチャという品種らしいです。