喫茶~言の葉

喫茶~言の葉

菖蒲の節句

端午の節句と、こどもの日とは、同じ日ですが全くの別物だというお話です。
喫茶~言の葉

暦の上では、今日から夏です

今日は、立夏。そして端午の節句も重なる日。そこで今日は、まず夏についてあれこれ書き進めてみました。
喫茶~言の葉

八十八夜

本日は八十八夜。少しゆっくりと、お茶を楽しみたい日ではあります。ちなみに、長生きできると言われる八十八夜収穫のお茶が出回るのは、当然、まだ先の事であります。
喫茶~言の葉

追記:ヨモギとトリカブトの見分け方

トリカブトは猛毒なので、ヨモギ摘みなどの時に絶対に間違えないように注意が必要です。今日は撮影したてホヤホヤの写真を添えての説明です。
喫茶~言の葉

札幌サクラ、やや散りはじめ

札幌は桜満開です。桜には品種改良の結果、今では色んな品種が出ていますが、基本の品種を押さえておくと、花を愛でる時にずいぶん助かります。
喫茶~言の葉

黄砂ふる中で

北国の春。植物達はいっせいに目覚めて活動を始めます。そして昨日、我が家では、楓と栃が主張を始めました、佳き佳き♪
喫茶~言の葉

おしどり夫婦の、ご来訪

オシドリの夫婦が、私の2m前まで近づいて来ました。おしどり夫婦なんて申しますが、その本当の意味にうなずいたり、おどろいたり。
喫茶~言の葉

二十四節気~穀雨(こくう)

昨日は二十四節気の一つ、穀雨でした。農作物を育てるための、大切な時期に降ってくれる貴重な雨を意味します。雨に対する日本人の、優しいまなざしが好きです。
喫茶~言の葉

春の燻製づくり⑤

自宅で簡単燻製。その仕上げ風乾についてと、特別自家製燻製器の内部公開です。
喫茶~言の葉

春の燻製づくり④

さていよいよ燻製本番。火(温度)の調整、これが出来不出来に大きく関わって来ます。慣れるまでは大変かもしれませんが、これが楽しい。これが非常時にも役に立ちます。