喫茶～言の葉

鉢植えの「茶の木」が落葉を始めました。これは病気なのか、それとも春を迎える準備なのか。こうしてあれこれ考えるのも、植物栽培の醍醐味です。

母の住む熊本から持ってきた銀杏の苗。思い出と共に育てて9ヶ月。室内の銀杏鉢にわずかな変化が、、、。そんな小さな喜びが醍醐味です。

日本の伝統的染め物、藍染め、紅花染め、紫染め。それぞれに関わる植物のタデアイ、ベニバナ、ムラサキの種を種から挑戦しています。

あのガシャポンに「盆栽」を見つけました。自分で種をまいて盆栽を育てようというカプセル。１回400円。中身は、黒松か、赤松。楽しい♪

雪の結晶に「花」と名付けた日本人の感性が美しいと私は思います。そしてなぜ、雪は白なのか。それは、どの光を反射するかで決まります。

松の内、これはどうして昔1月15日とされていたのだろう？暦の上で、という事もありますが、もしかしたら切り枝の寿命が関係してるのかも。

日本文化と陰陽道には深いつながりがあるんですが、祝箸の材料に柳の木が使われていることも、この視点から見てみると面白いです。

春の七草に込められた意味。そこを探ると日本人の自然に対する瑞々しい感性が見えてきます。七草がゆを頂くありがたさも一層深くなりますね。

両端がスッとこう細くなってる祝箸。そこに込められた意味と、正しい使い方を知ると、同じ料理でも味わいが全然違ってきますね。まさに祝箸！

おせち料理に込められた意味はなんだろう？と気になり、ます調べ始めた五節句。ここに込められた大陸伝来の意味と、日本流に変化してきた味わいの深さに魅了されています。