喫茶～言の葉 二十四節気～穀雨（こくう）
昨日は二十四節気の一つ、穀雨でした。
農作物を育てるための、大切な時期に降ってくれる貴重な雨を意味します。
雨に対する日本人の、優しいまなざしが好きです。
2024-04
喫茶～言の葉 
緑の癒し 札幌、桜開花です！
木の芽起こしの雨のあと、森を歩くと独特の良い香りがします。
春先のこの時期にしかない、素敵な香りが。
癒されるんですよねぇ、これ。
緑の癒し 本日札幌で桜開花予想～春の妖精・余話
2024年4月18日。
今日にも札幌での桜開花宣言が出されるというニュースが流れてきました。
札幌も、いよいよ春本番です。
緑の癒し 春の妖精～スプリング・エフェメラル
春の妖精と呼ばれる植物達がある事、ご存知ですか？
春の早い時期に、森の中で花を咲かせる植物の事です。
そこには独特の生きるための戦略が秘められているのです。
お手軽栽培術 自宅で、簡単種まき
卵のケースを使った、ご自宅での簡単種まきのご紹介です。
緑の癒し 朝4時半の森林浴
アオバト、妙な笛の音のような鳴き声の鳥。
どうも我が家御近所の森にたまに来るようです。
ですがいまだに、その姿を目にしたことはありません。
お手軽栽培術 ネモフィラの季節
本州から続々とネモフィラ開花の便り。
そこで今日はネモフィラの話と、栽培のちょっとしたコツをご紹介。
喫茶～言の葉 春の燻製づくり⑤
自宅で簡単燻製。その仕上げ風乾についてと、特別自家製燻製器の内部公開です。
喫茶～言の葉 春の燻製づくり④
さていよいよ燻製本番。
火（温度）の調整、これが出来不出来に大きく関わって来ます。
慣れるまでは大変かもしれませんが、これが楽しい。これが非常時にも役に立ちます。
喫茶～言の葉 春の燻製づくり③
下味付けは、どのタイミングで終わらせるのが良いのか。そしてその後の乾燥は、どうやれば良いのか。
そんな話を記しました。